{"id":7769,"date":"2022-08-25T11:38:29","date_gmt":"2022-08-25T11:38:29","guid":{"rendered":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/?p=7769"},"modified":"2022-01-25T11:38:56","modified_gmt":"2022-01-25T11:38:56","slug":"ryseitiau-er-mwyn-llwyddo-selsig-llysieuol-morgannwg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/cy\/2022\/08\/25\/ryseitiau-er-mwyn-llwyddo-selsig-llysieuol-morgannwg\/","title":{"rendered":"Ryseitiau Er Mwyn Llwyddo: Selsig llysieuol Morgannwg"},"content":{"rendered":"

Cyfres o ryseitiau gan arbenigwyr yn y diwydiant bwyd a diod yw Recipes for Success. Wedi’i greu yn wreiddiol fel llyfr ryseitiau ar gyfer myfyrwyr newydd, mae cogyddion cyn-fyfyrwyr, blogwyr bwyd a pherchnogion bwytai yn hael yn rhannu eu ryseitiau blasus, hawdd eu gwneud. Darganfyddwch fwy am ein cyn-fyfyrwyr disglair yn y gegin wrth wneud rhywbeth blasus!\u00a0<\/span><\/i><\/strong><\/p>\n

Dyma\u2019r cogydd\"\"<\/a><\/strong><\/h3>\n

Rebecca Skelly (BA 2015)<\/strong> yw <\/span>perchennog, cyfarwyddwr a chogydd y Fiery Celt, ar \u00f4l iddi <\/span>fod yn gweithio fel rheolwr marchnata. Astudiodd Sbaeneg ac astudiaethau Iberaidd yn ystod ei chyfnod fel myfyriwr, felly mae ei llwybr gyrfa wedi bod yn amrywiol ac yn ddiddorol (yn debyg iawn i’w bwyd!).<\/p>\n

“Mae\u2019r selsig traddodiadol Cymreig hyn yn llawn llysiau a chaws. Maen nhw’n cynnwys cennin Cymreig, llond y lle o gaws, tipyn go lew o bersli, wy a briwsion bara. Mae’n ffordd wych o ddefnyddio bara sych y byddech chi\u2019n ei daflu fel arall!”<\/p>\n

Dewch i ni goginio…<\/span><\/b><\/h3>\n

Rhestr siopa<\/strong><\/p>\n

500g o gennin<\/p>\n

300g o gaws Cheddar cryf<\/p>\n

3-4 tafell o fara<\/p>\n

100g o friwsion bara<\/p>\n

3 wy maes100g o flawd plaen<\/p>\n

30g o bersli<\/p>\n

1 winwnsyn\/nionyn coch<\/p>\n

Bydd arnoch angen<\/strong><\/p>\n

Sosban<\/p>\n

Mandolin (dewisol) neu grafwr<\/p>\n

llysiau<\/p>\n

Cymysgydd bwyd<\/p>\n

Padell ffrio<\/p>\n

Dull<\/strong><\/p>\n

Cam 1<\/p>\n

Sleisio\u2019r cennin yn denau a\u2019u ffrio mewn padell, gwneud yn si\u0175r nad ydyn nhw\u2019n brownio (a chofio rhoi halen a phupur). Pan fyddan nhw wedi coginio, eu tynnu oddi ar yr hob a’u gadael i oeri.<\/p>\n

Cam 2<\/p>\n

Rhoi eich tafelli o fara yn y cymysgydd bwyd (neu brynu briwsion bara a thorri’r cynhwysion eraill yn f\u00e2n) nes eu bod yn troi’n friwsion m\u00e2n a rhoi 2<\/span>\/3 <\/span>o’r persli wedi’i dorri’n fras yn y cymysgydd nes bod y cymysgedd yn troi’n wyrdd. Gratio eich caws a\u2019i ychwanegu at y cymysgedd.<\/p>\n

Cam 3<\/p>\n

Ar \u00f4l i\u2019r cennin oeri, cyfuno eich cymysgedd briwsion bara \u00e2\u2019r cennin ac ychwanegu un melynwy. Yna rhoi\u2019r cymysgedd selsig yn yr oergell am awr.<\/p>\n

Cam 4<\/p>\n

Cymryd llond llaw fach o’r cymysgedd a\u2019i wasgu\u2019n si\u00e2p selsigen yn eich dwylo. Gorchuddio\u2019r selsigen \u00e2 blawd, yna ei dipio i mewn i ddau wy wedi’u curo. Ei rholio yn y briwsion bara. Dal ati fel hyn nes bod gennych 8 selsigen o\u2019r un maint.<\/p>\n

Cam 5<\/p>\n

Cynhesu ychydig bach o olew mewn padell a ffrio\u2019r selsig nes bod lliw euraidd ar y briwsion bara.<\/p>\n

Dewisol<\/strong><\/p>\n

Rhoi llwyaid hael o \u2018coleslaw\u2019, gyda dwy selsigen euraidd a’u gweini gyda llysiau o’ch dewis, i amrywio\u2019r rys\u00e1it glasurol hon.<\/p>\n

Yn \u00f4l ein profwr o Undeb y Myfyrwyr, Gina Dunn (Cerddoriaeth gyda Blwyddyn o Astudio Dramor 2018-) Dirprwy Lyw<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

ydd Addysg…<\/strong><\/p>\n

“Y peth gwych am y rys\u00e1it hon yw, yn hytrach na gwasgu\u2019r cymysgedd yn selsig, os ydych chi’n ffans\u00efo hynny, byddai hefyd yn hawdd i chi ei wasgu\u2019n fyrgyr blasus neu\u2019n beli cig!”\\<\/p>\n

\n

Wedi mwynhau\u2019r rys\u00e1it hon? Mae gennym lawer mwy o le y daeth honno yn Recipes for Success. Ewch amdani!<\/span><\/i><\/strong><\/p>\n<\/div>\n

 <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Rebecca Skelly (BA 2015) yw perchennog, cyfarwyddwr a chogydd y Fiery Celt, ar \u00f4l iddi fod yn gweithio fel rheolwr marchnata. Yma, mae\u2019n rhannu ei saig selsig Morgannwg llysieuol \u00e2\u2019n cyfres Ryseitiau sy\u2019n llwyddo","protected":false},"author":904,"featured_media":7743,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[208],"tags":[],"class_list":["post-7769","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-recipes-for-success-cy"],"meta_box":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/users\/904"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7769"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7771,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7769\/revisions\/7771"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7743"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/blogs.cardiff.ac.uk\/alumni\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}